Ce(ux) qui nous lie

Autour de Bédoin, le chef Christophe Schuffenecker et l’équipe de La Colombe tissent des liens avec celles et ceux qui font vivre le territoire : producteurs engagés, artisans passionnés, artistes inspirants… Tous partagent une même attention au vivant et nourrissent notre cuisine comme notre regard. Nous souhaitons vous les faire découvrir, simplement, comme on partage une belle rencontre ou une adresse précieuse.

Nos producteurs locaux

La Truite de L’isle sur la Sorgue de Monsieur Michael Meyer

Les Asperges des Malauques «  Mazan » de Monsieur Sébastien Coudray

La Volaille de la Ferme du Rouret à Mazan de Madame Florence Guende

Le Pigeon du Colombier du Comtat à Sarrians de Monsieur Didier Celerin

La Truffe de Bédoin de Monsieur Christophe Chaumard

Le miel et le Pollen du Rucher Buissonnier à Pernes les Fontaines de Monsieur François Vachet

Les Fleurs sauvages et les sirops de L’Isle sur la Sorgue de Monsieur Jean-Christophe Raffin

Les légumes de Provence du potager St Antoine à l’isle sur la Sorgue de Monsieur François Sanchez

L’art

Les tableaux de Mireille Estévenin

Nos suggestions pour un séjour agréable autour du Ventoux

Le mas des olives à Bedoin 

La Garance à Bédoin 

L’Hôtel de Crillon le Brave

Côté Dentelles à Vacqueyras

Métafort à Méthamis

Les Jardins de Mazan